angéla otthon: csokoládé szalámi
...én bírom a húsvéti locsolkodást, ha kell szódával is nekem támadhatnak. Újra gyereknek érzem magam, lehet nevetni, inni enni, barátokkal és a családdal lenni.
A csatronán már rengeteg apró sütemény van, és egyszerű de nagyszerű torták amiket már el lehet készíteni.
Most egy olyan receptet mutatok, ami nekem totál újdonság, és nem is értem én ezt miért nem vettem fel eddig a családi receptkönyvbe. Hamar kész van, eltartható, és még vicces is főleg így húsvétra készülve.
250g étcsokoládé
50g vaj
2db tojás
80g cukor
só
vanília
3-4 ek narancslikőr
1/2 narancshéj
150g keksz
150g mag pirítva
50g kandírozott gyümölcs
A tört csokoládét a vajjal vízgőz felett megolvasztjuk. Közben a tojásokat felverjük a cukorral. Először magában kezdjük el habosítani, majd két részletben adjuk hozzá a cukrot (fehéredésig habosítjuk)
Elkeverjük az olvasztott csokoládéval. Majd visszatesszük, és addig keverjük, még pudingos állaga nem lesz (max. 5 perc)
Levesszük a vízgőzről és hozzáadjuk: a törött kekszet, a pirított magokat (nálam mandula volt). Ízesítjük narancshéjával, narancslikőrrel, kandírozott gyümölcsökkel, vaníliával és sóval.
Sütőpapíron, vagy dupla folpackba kitesszük hosszában, összenyomkodjuk és szorosan feltekerjük.
3-4 óra alatt tökéletesen megszilárdul, utána porcukorba forgathatjuk, és tényleg úgy fog kinézni, mint egy szalámi:)
Megjegyzések
Megjegyzés küldése